♥☆~小芙蓉 in Wonderland~☆♥

安扭~  新年快樂

眨眼就來到2018

2017的一切就這樣成為回憶了

芙蓉媽因為沒有去過香港

所以2017年底就提了香港之旅

香港小小的離台灣又近

再者芙蓉在香港有專屬地陪

於是2018就用香港來啟程

芙蓉第一次去香港是2012

事隔了5年也不知道香港哪裡變了

不過唯一不變的就是遍地美食好開心

走到哪裡都是米其林也不知道是真是假

但下肚後真的好吃得不要不要

今天來介紹一家在中環的首推

--麥奀雲吞麵世家--

奀 < 讀音 ㄣ   但是注音輸入為  ㄇㄤˊ

不要問我為什麼這是谷哥跟我講的  哈哈哈哈哈

今天用餐的這間是總店

分店很多像是尖沙咀啦~  紅磡黃埔啦~

連太平山上都有

算是普遍有名的店

所以打開谷哥地圖輸入搜尋  "麥奀雲吞麵世家"

查想要的區域就可以查到那邊有沒有分店

好   回歸正題

再次說明香港小小的

所以地圖上看起來的距離其實兩步路就到了

總店位在香港跟中環站都可以到的地方

特別介紹那個中環至半山自動扶手電梯系統也是可以到的

但是好巧不巧這次去的時候有大半在維修

所以沒搭到實在可惜   只好走平路去

假設從香港站地鐵的方向順著那個電梯系統的路面往下走

閣麟街到威靈頓街路口向左看就會看到招牌了

這趟旅程的食記介紹大概會重複200次

香港小小的    哈

所以店面都很小  很壅擠

但這就是香港的特色

桌子跟桌子間都非常靠近

所以如果跟芙蓉一樣不是個瘦子的話

行動要留意一下啊啊啊啊啊  

桌上有一張護貝的menu

桌子旁邊有個小隔層

裡面有一本附圖的menu

如果看字覺得感受不到美味就拿圖片出來看吧

這家雲吞麵有一個重點就是

它很小碗

送上來的都是這麼小碟不要懷疑

所以如果這要當正餐吃飽飽的話

食量較大的請不要客氣點兩碗吧

雲吞水餃麵  HK$56

雲吞跟水餃差在哪

雲吞裡面包蝦

水餃裡面只有包肉

不是像台灣皮不一樣造型也不一樣

香港這邊其實看起來都是一樣的唷

麵是用像台灣麵線的那種細麵

雲吞  HK$40

因為我要吃乾麵

所以單點一碗雲吞湯

京都炸醬撈麵  HK$58

京都炸醬就是微辣的肉絲

撈麵會附一碗沒有雲吞的清湯

整體說一下

口味真的清爽的不得了

香港的食物一般來說口味會比較重

相較台灣的正常飲食會覺得比較鹹

但這家的麵一點都不鹹啊

吃飯的當下我們身後正好廚師在包雲吞

每顆雲吞都是一整隻蝦在裡面

蝦子新鮮彈牙  餡料豐富

((不像某些不肖業者雲吞有7成都是皮))

湯頭清爽好入喉

京都炸醬撈麵辣度恰到好處

長得像麵線但比麵線有彈性韌度

肉絲有一定的粗度所以很有口感不覺得隨便

by the way 其實我們還有點一盤蠔油芥菜

忘了拍照

我想一定是因為香港的芥菜真的很喜歡又粗又硬的梗

芙蓉已經不是很愛吃芥藍菜了  更不要說是芥菜梗

用餐金額一共是  HK$186

折合台幣大約是 $740  ((匯率直接乘以4計算比較快，不過2018年初匯率大約是3.8上下浮動))

文前提到的米其林

後續的食記會看到

很多店家的牆上都會有這樣的海報

究竟真的是米其林餐廳還是米其林是贊助商!?!?!?

贊助商是玩笑話啦~  哈哈哈

真的好吃就不是玩笑了

圖上還有香港所有分店地址以及新加坡和廣東的分店

要前往香港的客官們歡迎參考美味的麥奀雲吞

希望香港之旅的食記不要難產

請大家給我力量   

地址: 香港中環威靈頓街77號 
交通方式: 地鐵東涌線 香港站 or 荃灣線/港島線 中環站 
營業時間: 11:00~21:00 
電話: +852 2854 3810  
官網: 查不到 QQ