♥☆~小芙蓉 in Wonderland~☆♥

客官們  安扭 

有發漏韓國綜藝節目的人應該都知道

韓國有一個很促咪的節目  --拜託了冰箱( 냉장고를 부탁해 )--

是韓國有線電視台 JTBC 在2014開播的美食綜藝節目

有別於一般的美食節目

他們會請藝人帶著自己的冰箱來上節目

現場請來的師傅則是掏空冰箱裡能用的食材

用15分鐘的時間做出藝人來賓指定主題的料理

關於節目的詳細介紹請轉向>> wiki拜託了冰箱

今年返鄉之旅好重要的行程

就是拜訪名廚  李連福  開的  --木蘭中餐廳--

稱他神廚也不為過  因為過去鼻竇炎手術的關係失去了嗅覺

只能憑藉著經驗跟味覺去做料理

他在節目上拿著中式大菜刀的架式真的是華麗到一個不行

特別要提的是連福chef的父母其實是台灣人 ((不要再說他是韓國人了啦))

雖然是在韓國出生長大

但是因緣際會他從小輟學就在中餐廳打工

甚至在22歲的時候成為最年輕的台灣駐韓大使館主廚

簡單介紹到這邊

自從2014年節目開播後就一直想去走遍各主廚的餐廳

但是要不很遠要不很貴諸如此類的一直拖著

今年因為同行的人數比較多

所以鐵了心一定要去參訪一下連福chef的中餐廳  --木蘭--

這餐廳位在一個不是太遠但是又沒有大眾交通運輸可以到的地方  叫做延禧洞

如果客官腳力滿分的話   可是試著從弘大站走過去

因為我們趕時間又肚子餓所以是從弘大站坐計程車到延禧小學  再走路進去

韓國普遍不是很習慣看地址

所以給他地址其實司機也不知道在哪裡

韓文不是頂呱呱所以也無法一邊開一邊指路

只好給他大地標我再自己走過去

從延禧小學走過去大概5分鐘內會到

從弘大站坐計程車過去韓元不到3500  台幣不到100

3~4個人分擔其實還好

轉進巷內就會看到獨棟的餐廳

附帶一提

這餐廳感覺就是一些政商名流會來的地方

還有很多明星都來過不只一次

認真這樣感受到的原因是因為在韓國這一週

滿街不是現代就是KIA的國產車

但是到這餐廳的時候

門外停車場停放的不是雙B就是奧迪呀 

所以    這餐廳真的也不是你想吃走過來就可以吃的

一律都要提前訂位不然可能會等到天荒地老

這次是透過我們民宿的房東小姐在一個月前協助我們電話訂位的

過幾天來介紹一下我的冠軍居家民宿  ((返韓必住))

餐廳不是非常大

裡面幾乎都是2~4人桌

因為我們一行六個人所以直接上2樓坐在包廂裡  ((好險是包廂不然我們太吵耳了我會不好意思))

筷子上秀氣的木蘭好有質感

Menu的內文我沒有拍

因為都有中文  而且都不便宜   同時這次點的菜大概有一半都是菜單上沒有的

有興趣的客官再請自行上網查詢或是直接把身體帶過去

這餐廳最重要的招牌菜就是  --東坡肉--

菜單上看不到   需要的話在定位的時候就要先預訂

另外還有一個神祕菜單就是  --吐司蝦餅--

也是定位的時候就要先預訂不然當天有錢想吃也吃不到

木蘭每週會有幾天不知道原因的不會販售餃子類

當天我們點的菜色是

東坡肉、吐司蝦餅、糖醋肉、炸醬麵、擔擔麵

下面一一分享

東坡肉

大部分很多人都會害怕三層肉的油膩

但你沒吃過厲害的東坡肉你不會明白甚麼是入口即化的三層肉

鹹度剛好  並不會死鹹  也不是你想到的鹹甜味

就是一種很剛好單吃不噁心配飯也夠味的狀態

吐司蝦餅

方方正正的用兩片吐司夾著很厚很厚非常厚的蝦泥下去酥炸

蝦泥並不是非常綿碎還可以稍微咬到蝦肉的彈性

重點是無敵鮮甜   我妹妹原先怕會過敏不敢吃

後來敵不過美味還是吃了但是當天也都沒有過敏唷

只有真正新鮮的海產不會讓人過敏呀

糖醋肉

其實我發現大部分的台灣人都不愛韓國的糖醋肉

簡單說它就是宜蘭的卜肉淋上很甜的勾芡汁

坦白說台灣的糖醋排骨真的比較優秀一點點   至少肉比較多  哈哈

炸醬麵

韓國黑嚕嚕的炸醬麵就不用多說了

一種台南口味的甜麵醬

就是很好吃我很愛

擔擔麵

送上來的時候撲鼻而來的香氣

整個讓我驚艷到內心萬分澎拜

整個湯頭都有擋不住的花生香

麵條軟硬度適中   我把整碗湯都喝到見底

補充一提   連福跟一家廠商  八道  有合作研發出泡麵

原先是有炸醬麵跟海鮮麵

今年看到連這碗擔擔麵都出了所以小的當然也是扛回台灣

最後補一下韓國餐廳都一定會有的小菜

生洋蔥我是不愛

那個醃黃瓜跟台灣的醃黃瓜也差太多了

爽口不酸膩  吃個8片都不是問題

最左邊的是類似醃榨菜那樣   總之很好吃  我很難多做解釋

整頓飯結帳下來是我們一週韓國行裡最貴的一頓飯了

炸醬麵   ₩7000*2   $380

糖醋肉   ₩20000     $540

東坡肉   ₩55000     $1480

吐司蝦餅  ₩35000   $950

擔擔麵   ₩10000     $270

總共大約是$3600  我們六個人分擔大概是一人$600

這種餐廳一定要人多吃才划算呀

結帳的時候我偷偷的問了店員

因為我實在太想見連福chef了

卻得到chef不在地傷心消息

誰知道這時遲那時快

店員突然看著監視器就跟我說

"chef來了  chef來了    妳快出去"

我整個驚喜一秒撥開旁邊的友人

往門外衝

就發現已經有人在那邊跟chef合照了

因為當時有車子正好要離開

所以chef就站在旁邊先讓車移動

我們一行有人在旁邊嘰嘰喳喳一直吵

雙眼看著chef  嚷嚷著有多幸運這樣

chef就用著親切的中文說   "妳們要拍照是嗎"

天啊!!!!!!!!!!!!!!!   

我竟然看到了chef本人   而且他還跟我講中文呀

因為都來了  所以就算朋友不認識他但還是每個人都跟他合照了

合照的時候妳怎麼擺姿勢   chef都會配合妳擺一樣的姿勢

妳看過這麼可愛的chef嗎!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

拍完照後今天的旅程就是畫下了一個好完美的逗點  ((因為行程還沒走完呀))

如果有機會造訪韓國

推薦可以去享受一下唷

真心很好吃沒有騙

木蘭中餐廳  목란중식당  

地址: 首爾市西大門區延禧路15街21   /  延禧洞132-28 
交通方式: 地鐵2號線弘大入口站3號出口方向  /  計程車 
營業時間: 11:30~21:30
電話: 02-732-1245